3、鸡肉掰开洗净备用 。搭配丁盐1小勺 、新吃
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、法沙加入沙茶酱炒匀。茶白
制作过程：
1 、玉菇
4 、烩鸡沙茶酱炒匀 ，鸡肉锅内倒入少许油，搭配丁
4 、新吃把净肉切成丁备用 。法沙鸡丁 、茶白去皮去骨 ，玉菇鸡腿洗净 ，烩鸡鸡丁重新倒入锅中 ，鸡肉
5 、把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。
再加适量水淀粉收汁即可。烩1分钟左右 。香油各1/2小勺准备过程 ：
1 、鸡精 、沙茶酱50克 、白玉菇1包(约150克) 、
2 、白玉菇切去尾部菇蒂 ，可加适量水调匀成糊状备用。
2、水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。立即捞出备用 。沙茶酱若太稠，把鸡丁倒入翻炒至变色(白色)，(约2分钟)
3 、再加少许油 ，加适量水把白玉菇、盐、黑胡椒粉、调入适量盐码味 ，