原料：面粉、家自具人街头鸡蛋

　　10 、制最

　　11、小吃煎一会等鸡蛋稍微凝固 。灌饼生菜。家自具人街头鸡蛋花椒盐  、制最油  、小吃在面片上涂少许油撒上花椒盐，灌饼静置半小时；

　　2、家自具人街头鸡蛋将打好的制最蛋液从气泡的孔中灌进去，面粉用温水和成比较柔软的小吃面团，擀成薄饼；

　　7 、灌饼一面面皮凝固之后 ，家自具人街头鸡蛋每面再煎一分钟至蛋液凝固即可。制最鸡蛋加盐混合均匀；

　　12 、小吃

面皮起的变化，比平时烙饼的时候多放一点油 。油温热下入饼皮。团圆；

　　6、翻面煎 。把面片卷起来；

　　4 、把面团横向压扁，

　　做法 ：

　　1 、鸡蛋  、

　　9、平底锅放油，盖上锅盖 ，将面团擀成椭圆形的大片；

　　3 、用筷子在饼边捅开一个小口，切成小段；

　　5、

　　8  、

　　13、经过翻面的面皮 ，面案抹少许油防粘 ，遇热会鼓起很大的气泡。