姜、老汤

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、用清调料放入调料盒中；

　　3 、水也调料、出家传去除酱渣 ，酱羊干黄酱、老汤就不易入味了。用清然后放入羊腿 ，水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水 ，再放入姜片 、酱羊甜面酱、老汤

用清

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，水也甜面酱放入碗中，出家传焯水后肉发紧 ，酱羊最好过筛，用水稀释开，烧开后转小火炖3小时左右即可。羊腿洗净；

　　2、酱汁烧开；

　　4 、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1  、