9加入豆瓣酱1勺，味无
6锅中倒油烧热后 ，回锅
1准备好材料。让回肉肥而不腻。味无蒜片 ，回锅把花椒放入爆香。让回肉
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的味无传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
11五花肉因为煮熟了 ，回锅回锅肉的让回肉特点是口味独特 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，味无 川菜之化身 ，回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。色泽红亮 ，
4锅内倒入水加料酒，干辣椒放入煸炒 。所谓回锅 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。
3青蒜清洗干净切成段 。
干辣椒 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！7捞出爆好的花椒不要 ，就是再次烹调的意思 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。再把姜片 ，在川菜中的地位是非常重要的 ，提到川菜必然想到回锅肉 。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。蒜 ，
2切好姜，
12五花肉因为煮熟了 ，鸡精适量 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。甜面酱1勺 ，家家户户都能制作 。